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Penne ricce con bottarga e pomodorini

La bottarga (un alimento costituito dalle gonadi del pesce) insieme ai pomodorini crea un piatto irresistibile.

Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 15 minuti


Ingredienti:
250 g di penne ricce;
150 g di pomodorini ciliegino;
Uno spicchio d’aglio;
Basilico;
Un pizzico di pepe.

Lavare e tagliare a metà i pomodorini, cuocere a fiamma moderata e aggiungere un po’ d’olio (1); una volta che i pomodorini si saranno ammorbiditi, aggiustare di sale e spegnere il fuoco (2). Cuocere le penne ricce (3).

Scolare la pasta e aggiungere il sughetto (4), unire un po’ di basilico in polvere e pepare a piacere (5). Aggiungere infine la bottarga e mescolarla con gli altri ingredienti (6). 

1 commento:

  1. cinzia galbiati25 agosto 2014 03:29

    Gustosa ottimo piatto complimenti

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