Torta Carlo (Nascita)

Questa torta è fresca, semplice e non prevede l'uso del forno. Inoltre è dedicata al piccolo della blogger di In Cucina con Zia Ralù che è nato da pochissimo tempo. Auguroni!

Difficoltà: bassa

Tempo di cottura: //

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo aggiuntivo: //

Ingredienti:

400 g di riso soffiato;

100 g di cioccolato fondente;

300 ml di panna;

50 ml di topping ai lamponi;

Gocce di cioccolato fondente q.b.;

Zucchero a velo q.b.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente (1) e mischiarlo al riso soffiato in una teglia circolare per torte (2). Montare la panna con un po’ di zucchero a velo e fare riposare sia la torta e sia la panna in frigorifero per circa 10 minuti. Aggiungere alla panna qualche goccia di cioccolato, mischiare e spalmarla sulla superficie di riso soffiato, poi lasciare in frigorifero per 20 minuti. Ricoprire la superficie della torta con il topping ai lamponi in modo uniforme (3). Fare raffreddare in frigorifero per 30 minuti e togliere la torta dalla teglia.

Conservazione: in frigorifero e consumare entro 2-3 giorni.