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Reginette con broccoli, pangrattato e pomodori secchi

Questo piatto è un qualcosa di indescrivibile. Provare per credere.

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 25 minuti

Ingredienti (per 4 persone):
350 g di reginette;
10 g di acciughe sott’olio;
20 g di pomodori secchi sott’olio;
150 g di pan grattato;
500 g di broccoli;
Un po' di capperi sott’olio.

Cuocere i broccoli per circa 15 minuti con un filo d’olio, sale, aglio e prezzemolo (1), fare sciogliere le acciughe nell’olio di semi di girasole (2) e, nella stessa pentola, tostare il pangrattato nell’olio e aggiungere i pomodori secchi e svariati capperi sott’olio (3).

Cuocere la pasta e aggiungervi i broccoli (4), impiattare e aggiungere il pangrattato con i pomodori secchi e capperi (5).

7 commenti:

  1. Gusto e salute in abbondanza, bravi!

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  2. buona ...oggi la provo!!!!

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  3. buonissime!!!! da pugliese acquisita unico appunto che si può fare è che forse le orecchiette o gli strascinati ci stavano meglio... comunque ottima sicuro!!! già ho fame :)

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  4. mi piace questa ricetta!

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  5. Mi mette una gran fame, la vorrei ora

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  6. Un primo piatto da provare !!!! Salvo la ricetta ;-) Bravissimi !!!!

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