Biscotti dita sanguinanti (Halloween)

Questi dolcetti sono golosi ma altrettanto spaventosi!

Difficoltà: bassa

Tempo di cottura: 14 minuti

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo aggiuntivo: 30 minuti (in frigorifero)

Ingredienti (per circa 20 biscotti): 

200 g di farina tipo 00;

66 g di burro;

1 uovo medio;

15 ml di latte;

95 g di zucchero semolato;

7 mandorle intere;
1 fialetta di aroma alle mandorle;

1 bustina di lievito in polvere;

Succo di limone q.b.;

Marmellata ai lamponi 100% biologica Agriturismo 
Vignarello;

1 cucchiaio scarso di sale.   

                  

Lavorare il burro a crema sbattendolo con lo zucchero e il sale (1). Mescolare al composto l’uovo, il latte, l’aroma alle mandorle, un goccio di limone. Mescolare al composto la farina e il lievito (2). Fare riposare il composto, ricoperto da pellicola trasparente, in frigorifero per 30 minuti (3).

Prendere una piccola parte di impasto e creare delle strisce e all’estremità farci un piccolo solco (4). Fare delle piccole incisioni sulla metà del dito (5), guarnire il solco con la marmellata di lamponi e metterci sopra metà mandorla (6). Infornare infine a 180° (forno ventilato preriscaldato) per 14 minuti.

Conservazione: fuori dal frigorifero, da consumare entro 3-4 giorni.

spunto da Giallo Zafferano