Uovo tiramisù (Pasqua)

Oggi prepariamo il tiramisù: tranquilli, non servirà tirar fuori dalla dispensa una pirofila, infatti lo faremo all'interno di un uovo di Pasqua!

Difficoltà: media

Tempo di cottura: //

Tempo di preparazione: 45 minuti

Tempo aggiuntivo: 3 ore circa in frigorifero

Ingredienti (per 6 persone):

500 g di uovo di cioccolato al latte (da rompere a metà);

50 g di cioccolato bianco (solo se l’uovo si rompe);

500 g di mascarpone;

4 uova medie;

120 g di zucchero;

300 g di savoiardi;

Caffè lungo q.b. (qui la preparazione);

Per la decorazione

Cacao amaro in polvere;

Trucioli bianchi.

Montare gli albumi (1) e porli in una ciotola in frigorifero. Sbattere i tuorli con lo zucchero, poi unire gli albumi e il mascarpone (2). Dividere in due parti l’uovo e se qualche pezzo si romperà, unirlo con del cioccolato bianco sciolto a bagnomaria (lasciare raffreddare in frigorifero). Imbevere i savoiardi di caffè (3) e comporre il primo strato nell uovo. Stendere la crema e coprire con i savoiardi; continuare in questo modo fino ad esaurire i biscotti. Terminare stendendo la crema rimasta e spargendo il cacao e i trucioli. Mettere in frigorifero e servire dopo almeno 3 ore.

Conservazione: conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni.

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