Torta di pane

Una torta deliziosa, particolare perché, seppur si componga di un'unica miscela, uscita dal forno risulteranno due strati: uno più croccante e l’altro più fluido (come il ripieno di una crostata).

Difficoltà: media

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo aggiuntivo: //

Ingredienti (per 8 persone):

12 fette di pancarré;

800 ml di latte;

300 g di crema di nocciole al cioccolato;

3 uova;

100 g di pangrattato.

Ammorbidire il pancarré tagliato a rettangoli medi (1) nel latte per 10 minuti (2) e scolare il liquido. Unire le fette alle uova e alla crema di nocciole, poi sbattere (3).

Imburrare una teglia 22x22 e cospargerla di pangrattato (4), dopodiché versarci il composto (5) ed infornare in forno ventilato a 200° per 40 minuti (6). 

(ringraziamo Agnese U.)