Mousse di cioccolato bianco con cuoricini alla cannella (San Valentino)

Preparate questo dessert ai vostri cari e anche se siete a dieta non preoccupatevi, un peccato di gola a San Valentino ve lo potete anche permettere!

Difficoltà: bassa

Tempo di cottura: //

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo aggiuntivo: 3 ore in frigorifero

Ingredienti (per 6 persone):

200 g di cioccolato bianco;

50 g di burro;

3 albumi;

100 g di zucchero semolato;

Succo di limone;

Per decorare
6 biscottini alla cannella (clicca qui);
6 cialde di wafer a forma di cannuccia.

Spezzettare grossolanamente il cioccolato bianco, metterlo in un tegame e scioglierlo a bagnomaria. Spegnere, togliere dal fuoco e unire il burro mescolando (1). A parte lavorare gli albumi insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (2). Incorporare il cioccolato, versandolo a filo e continuando a mescolare. Lasciare raffreddare (3). Aggiungere, dopo aver messo la mousse in coppette, i biscottini alla cannella (clicca qui).

Conservazione: consumare entro 2 giorni in frigorifero.